El Rincón del Turista

El Rincón del Turista
José Miguel Balcera Barrero

lunes, 30 de mayo de 2016

PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL EN ANDALUCÍA: FERIA Y FIESTAS PATRONALES DE GERENA EN HONOR A NUESTRA SEÑORA DE LA ENCARNACIÓN

La llegada del mes de Mayo al municipio de Gerena, Sevilla, significa el acercamiento de sus fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de la Encarnación, la cual es esperada con anhelo por toda la localidad para rendir fe hacia una virgen que toca el corazón de todos y cada uno de los residentes y visitantes que disfrutan de su procesión por las calles de Gerena hacia su ermita el último Jueves del mes de Mayo de  cada año y el Domingo de su romería.


La feria comienza con una tradición significativa: la llegada en autobús del "tio del tambor", un señor que marca el inicio de una feria a golpe de sevillana a través de su tambor, el cual es acompañado por las calles del municipio hasta el reciento ferial por una gran multitud de vecinos y visitantes del municipio, donde a golpe de sevillanas se viven 6 días de fiesta.
El último Jueves de todos los meses de Mayo la Virgen de La Encarnación es llevada hasta su ermita acompañada por cientos de vecinos de la localidad y celebrándose una romería en su honor el Domingo de esa misma semana, siendo normal ver numerosas carretas tiradas por tractores, caballistas  y peregrinos a pie acompañando al simpecado.

 La vuelta se produce el Domingo por la tarde con la patrona a la cabeza, llevada por un carro tirado de dos bueyes y paseada a hombros por las calles de la localidad gerenense hasta su iglesia con todos sus romeros detrás de ella con un sentimiento que se entiende viviendo in situ sus fiestas patronales.


La salida de la patrona hacia su ermita el Jueves marca la celebración de una tradición romera de siglos de historia, permaneciendo la imagen titular en su ermita hasta la celebración de la tradicional romería el domingo de esa misma semana con una gran afluencia de fieles y romeros. 
Es importante destacar la historia que alberga esta festividad, la cual desarrollo a continuación:

Cuenta la leyenda que una noche de tormenta un jinete galopaba con su caballo por tierras sevillanas aproximándose al municipio de Gerena, ubicado en la comarca del Corredor de la Plata allá por la época de Al-Ándalus.

A medida que el jinete avanza en su camino de retorno a Gerena, el cielo se tornaba más oscuro y la intensidad de la tormenta se agudizaba, apoderándose el miedo cada vez más del hombre y caballo, los cuales no ven fin al camino, a pesar de ubicarse a unas escasas millas del municipio.

La lluvia sacude y castiga con su fuerza a un caballista que cada vez teme más por su vida y que ha adaptado la plegaría como método de consuelo ante tan hostil situación, siendo su mayor preocupación el avance inminente de un ya incontrolado animal hacia un precipicio próximo que le llevará a una muerte segura. Los rayos van en aumento y el caballo parece ya haber perdido el control por completo, debido al miedo de tan estrepitosa tormenta, siendo su avance ya irregular por un campo anegado por el agua y azotado por la ira de una tormenta sin piedad.

Nuestra Señora de la Encarnación

Cuando está a punto de precipitarse por el barranco, el caballo para en seco sobre el borde como si la calma hubiese llegado de manera espontánea, quedándose el caballista perplejo ante tal acontecimiento que acababa de presenciar en las inmediaciones de la actual zona de Arroyo Molinos.

El jinete se bajó del caballo y se asomó al precipicio divisando una cavidad en una formación rocosa, una de varias, dirigiéndose hacia allí por una causa que no podía explicar, siendo su sorpresa mayúscula al encontrarse dentro con la imagen de Nuestra Señora de la Encarnación, de pie, leyendo el libro de las profecías sostenido en sus manos. Tal fue la fuerza con la que el caballo frenó que dejó marcada una herradura en una piedra, la cual podemos apreciar a día de hoy junto a un azulejo donde se produjo la aparición con un poema del poeta local Garcí Fernández de Gerena.

De vuelta a casa, el hombre cuenta su milagro a su familia, vecinos, trasladándose la información de tal acontecimiento rápidamente por Gerena y por pueblos cercanos, hasta que la imagen de Nuestra Señora de la Encarnación fue trasladada al municipio de Guillena, debido a que su aparición se efectuó en término municipal de su villa.

Aún así, los vecinos de Gerena levantan una capilla (siglo XII y modificada en 1755) en las inmediaciones del lugar de la aparición en honor al milagro ocurrido y por el amor que había despertado la virgen el el corazón de los gerenenses, siendo llevada a Gerena sobre el año 1600 y convirtiéndose en patrona hasta la actualidad, naciendo así una devoción que se ha ido transmitiendo con el paso de los siglos, de generación en generación.

La romería atrae a multitud de peregrinos de localidades próximas a Gerena, convirtiéndose gradualmente en un acontecimiento cada vez más conocido y del cual disfrutan cada vez más devotos en la zona del cortijo El Esparragal, ya que la las tierras donde se ubica la ermita pertenece a dicho cortijo, cedido el terreno donde se ubica el templo religioso bajo un acuerdo simbólico a la Hermandad de Nuestra Señora de la Encarnación.

La actual talla de la patrona de Gerena se realizó tras un incendio que devastó la Iglesia Parroquial de la Purísima Concepción en 1932, donde ardió la antigua imagen, siendo bautizada popularmente por los generenses como "LA CHIQUETITA".


El orgullo de todos los genereros/as queda más que expresado en esta festividad que atrae a un gran número de visitantes de localidades cercanas y de la capital hispalense, posicionándose sin duda su romería como una de las más significativas y con más riqueza histórica y cultural de toda la comarca del Corredor de la Plata.

Ermita de Nuestra Señora de la Encarnación

Cabe destacar que la entrada y la salida de la Virgen de la Encarnación en su ermita se protagoniza por su dificultad, debido a las dimensiones de la puerta, de ahí el mérito de sus costaleros, los cuales introducen el paso de la patrona a pulso hasta el interior del templo hasta su similar salida días después, donde la virgen regresa a Gerena con una espiga en una de sus manos, signo de que ha vivido su tradicional y típica romería rodeado de un cariño y una devoción sin límites.


 Zona de aparición 

Nos encontramos,pues, ante una muestra más que significativa del patrimonio cultural inmaterial que alberga la comunidad autónoma andaluza, especialmente la provincia de Sevilla.

Presentación: José Miguel Balcera Barrero

lunes, 23 de mayo de 2016

¿UN PASEO POR LA CAPITAL DEL REINO UNIDO?

Londres, capital de Reino Unido, una de las ciudades más cosmopolitas y prestigiosas del continente europeo. En el día de hoy os propongo una visita por sus zonas más emblemáticas, especificando que la siguiente ruta forma parte de un amplio abanico de posibilidades de uso y disfrute turístico de esta majestuosa ciudad inglesa.
 
Comparto con vosotros algunos de los lugares que visité durante el tiempo que residí en esta bella ciudad europea:
 
 
"St Paul´s Cathedral" (segunda catedral más grande del mundo tras la de San Pedro en Roma, Italia), la cual alberga entre sus antiguos muros numerosos acontecimientos que quedaron grabados en las páginas de la historia de Inglaterra.
 Río Támesis, uno de los iconos de esta ciudad inglesa, el cual alberga siglos de historia y tradición.
 "Camden Town", un barrio que marcará un antes y un después en nuestra visita por Londres, ya que alberga una esencia y una particularidad propia a través de unas calles repletas de tiendas de diseño, y de un coqueto mercado donde podemos encontrar desde "boutiques" de moda hasta establecimientos de restauración de innumerables nacionalidades de todo el mundo.
 "Westminster Abbey", templo religioso testigo de incontables acontecimientos de la realeza inglesa, desde bodas, bautizos, hasta muchos otras peculiaridades que merecen la pena ser conocidas por todo visitante que ame la historia y el arte.
 
 Llegamos sin duda a uno de los monumentos más conocidos de Londres, su famoso "Big Ben", ubicado en el Palacio de Westminster, sede del Parlamento de Londres. Nos encontramos ante un lugar de obligada parada para todo visitante en Londres, pudiéndose apreciar una espectacular panorámica del río Támesis y del "London Eye".
"London Eye", donde el visitante podrá disfrutar de unas vistas de Londres sin igual en un espacio único e irrepetible desde esta conocida noria.
"The National Gallery", un espectáculo para los amantes de la historia del arte, ya que nos encontramos ante una pinacoteca que alberga obras de conocidos pintores que nos aportarán sin duda numerosas sensaciones a través de sus lienzos. Espectacular su portada de estilo neocolásico.
 "Science Museum", espacio museístico que sorprende a todo el que lo visita, ya que podemos encontrar respuestas ante numerosas cuestiones de la naturaleza humana y animal, pudiéndose apreciar por su recorrido un amplio espacio dedicado a los dinosaurios.
"British Museum", un museo donde recorrer a pie la historia a través de completas exposiciones sobre las civilizaciones que marcarían un antes y un después en la historia de Europa y del mundo entero. Sin duda, recomendar la exposición de Egipto, la cual impresiona a todo visitante que recorre sus salas.
 Almacenes "Harrods", la eterna marca comercial inglesa donde podemos encontrar una amplia variedad de productos, eso sí, la mayoría de ellos exclusivos.
 "Tower Bridge", mucho más que un puente levadizo, el cual se ha convertido en otro icono arquitectónico de la capital inglesa por su historia y por su arquitectura.
 "Piccadilly Circus", conocidas pantallas de marcas comerciales que iluminan un espacio donde podemos disfrutar en vivo y en directo de la magia y de la esencia que Londres ofrece a quien decide visitarla, dando la bienvenida sin duda a quienes decidan visitar "Chinatown" y el "Soho".
 "Chinatown", un coqueto barrio ubicado en el centro de Londres, muy cercano al "Soho", lugar bohemio y lleno de encanto donde poder disfrutar de la zona en establecimientos vanguardistas de restauración y en espectáculos entre otros.

Presentación: José Miguel Balcera Barrero.

miércoles, 18 de mayo de 2016

BRAINSTORMING COMO HERRAMIENTA CREATIVA EN LA EMPRESA TURÍSTICA

"Brainstorming", una herramienta de creatividad que a simple vista puede parecer bastante simple, pero que puede aportar a la empresa turística la dosis creativa que le permita alcanzar ese éxito tan deseado y mantener su desarrollo por la senda del progreso y de la continuidad.
 
Así pues, nos encontramos ante una técnica de innovación creativa a través de la formulación de una "tormenta o lluvia de ideas" que  se suele utilizar para identificar soluciones, causas ante un hecho acaecido o para generar nuevas ideas innovadoras para la empresa turística. Es importante destacar que la realización de un "brainbstorming" a grandes rasgos requiere de una sala, sillas para los integrantes del grupo, una pizarra de grandes dimensiones o un papelógrafo para apuntar las ideas, una grabadora y un reloj para controlar la gestión del proceso de generación de ideas.
 
¿Quién participa en el "brainstorming"?
  • Facilitador o  coordinador del grupo de trabajo.
  • Secretario que apunta las ideas resultantes.
  • Miembros del grupo de trabajo.
Nos encontramos ante un proceso que debe ser bien estructurado para una correcta eficacia del mismo, siendo las fases más relevantes de dicho proceso las siguientes:
  • Calentamiento. Lo primero de todo es la ejercitación del grupo para un correcto y mejor funcionamiento colectivo. Por poner algún ejemplo de dicho calentamiento podemos comenzar nombrando por ejemplo objetos que no superen un valor monetario específico, nombres de ciudades españolas, nombres de costas españolas, etc.
  • Generación de ideas. En esta fase se establece un número de ideas al que se quiere llegar, dependiendo ello del total de miembros del equipo de trabajo, marcándose el tiempo durante el que se va a trabajar y especificándose el seguimiento de cuatro reglas esenciales:
  1. Cualquier crítica está prohibida
  2. Toda idea es bienvenida
  3. Generar tantas ideas como sea posible
  4. Realizar el proceso por turnos, aunque luego de forma libre si se desea.
  • Trabajo con las ideas. Tras estudiar las ideas surgidas, se puede proceder a mejorar las mismas mediante la aplicación de una lista de control, pudiéndose agregar también nuevas ideas. Una recomendación básica es que todas las ideas sean escritas y sean fácilmente visibles por todos los integrantes del grupo de trabajo en una reunión convocada con suficiente antelación y con el objetivo claro.
  • Evaluación. Tras la generación de ideas y sus respectivas asociaciones a la motivación innovadora, el grupo procede a establecer los criterios con los cuales va a evaluarlas, así como las herramientas que va a utilizar para ello. Ejemplos: rentabilidad de la idea, grado de factibilidad, grado de extensión de la idea, integración de la idea surgida en la estrategia global de la empresa, etc.
Fuente: IAT, elaboración propia.
Presentación: José Miguel Balcera Barrero.

lunes, 9 de mayo de 2016

¿DIRECCIÓN O LIDERAZGO EN LA EMPRESA TURÍSTICA?

Todo directivo debe realizar varias funciones de vital importancia para el loable desarrollo de la organización, comenzando por la planificación y el control (fijación de objetivos y vigilancia para que se cumplan), así como una correcta organización (estructuración de las actividades necesarias para alcanzar los objetivos planteados agrupándola en unidades coordinadas entre ellas).
 
Así pues, función de dirección es aquel proceso que influye sobre las personas para que contribuyan a las metas de la organización, de ahí la necesidad de que toda empresa turística tenga en cuenta esta serie de aspectos:
  • Cada persona que integra la organización es un individuo singular y actúa de manera diferente ante situaciones similares, de ahí la necesidad por parte del directivo de comprender la posible complejidad de los diferentes comportamientos humanos para desarrollar una loable adaptación a las diferentes actitudes divisadas en los empleados.
  • Enfoque holístico de los empleados de la organización. Todo trabajador, independientemente de su función en la empresa, desarrolla diferentes roles en su vida social, personal, debiendo cada directivo comprender las diversas situaciones que experimentan y viven sus empleados para así ser respetuosos con las mismas. El fin último es tratar al empleado como un todo y no como un simple trabajador que desempeña una función específica en la empresa.
  • Gestión multicultural de la empresa turística. El ritmo vertiginoso al que evoluciona el turismo a escala mundial hace necesario el establecimiento de relaciones comerciales entre diferentes países de los cinco continentes, de ahí la necesidad por parte de los directivos de las empresas de entender las posibles diferencias culturales, idiomáticas de la industria global. Facilitar la integración de todos los miembros de la empresa, independientemente de su nacionalidad o raza es un factor de vital importancia para asegurar una adecuada continuidad empresarial.
  • El logro de objetivos no debe significar la violación de la dignidad del empleado, por lo que el respeto debe ser uno de los principios básicos que todo directivo debe seguir en toda gestión que realice en la empresa. Todo personal que colabore profesionalmente con la empresa, ya sea con carácter temporal o fijo, debe ser tratado con amabilidad, cortesía y motivado para alcanzar una prestación de calidad en los servicios que desarrolle.
Es importante así mismo diferenciar entre "dirección" y "liderazgo", ya que la figura del líder y del directivo no tienen porque ser necesariamente la misma. En las organizaciones existen líderes informales que no ocupan ningún puesto directivo y directivos que no poseen la capacidad de liderazgo, definiéndose a grandes rasgos el liderazgo como el proceso de influir sobre las personas para lograr que se esfuercen en la correcta medida y con entusiasmo hacia el logro de los objetivos organizacionales, siendo su esencia el acompañamiento.
 
Lo que convierte a una persona en líder es la capacidad para crear una disposición por parte de los integrantes de la organización a seguirles, ya que las personas tienden a seguir a los individuos que creen capaces de satisfacer sus necesidades, por lo que todo es importante para el liderazgo conocer las motivaciones de los seguidores. Lo ideal es la fusión del líder y del directivo en un solo rol, permitiendo ello facilitar un referente a los empleados en su comportamiento diario ante la intangibilidad que supone un servicio.
 
 
Fuente: elaboración propia, Universidad de Sevilla
Presentación y edición: José Miguel Balcera Barrero.